『ワンパンでクリスマスディナー！えびアボペンネグラタン』
クリスマスディナーにぴったり！下ゆで不要の、ワンパン低糖質レシピ。
リースのように盛り付けて、見た目もかわいく鮮やかに！
【材料】 2人前
CarbOFFペンネ 80g
アボカド 1個
エビ（むき） 200g
玉ねぎ 1/2個
薄力粉 大さじ2
牛乳 400ml
①コンソメ顆粒 大さじ1
①塩こしょう ふたつまみ
有塩バター 20g
ピザ用チーズ 100g
----- トッピング -----
バジル 5枚
【手順】
アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
エビは背ワタを取り除いておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにし、アボカドは5mm幅に切ります。エビは厚さが半分になるように切ります。
2. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1の玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら「CarbOFFペンネ」を加えて炒めます。
3. 全体に油が回ったら薄力粉を加えてなじませ、牛乳と①を加えて中火で5分程加熱します。
4. とろみがついてきたら1のアボカドとエビを交互に並べます。ピザ用チーズをのせて蓋をし、中火で5分程加熱します。
5. 具材に火が通ったら火から下ろし、バジルをのせて完成です。
【コツ・ポイント】
・「CarbOFFペンネ」は「サラマカ5」でも代用可能です。「サラマカ5」をご使用の場合は、牛乳を加えてから3分程、具材をのせてから5分程加熱してお作りください。
【レシピの紹介】
ワンパンでクリスマスディナー！えびアボペンネグラタンのご紹介です！普通のペンネを、低糖質の「CarbOFFペンネ」に変更するだけで、糖質を抑えることができますよ。盛り付けを工夫するだけで、クリスマスにぴったりのワンパンレシピになりますので、ぜひ一度作ってみてくださいね！
※CarbOFF、サラマカ は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
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